今年収穫された小豆や餅米で試しに作り、味を楽しんだのが
こころみ餅の由来のようです。
上品な甘さの粒餡を、きめ細やかな羽二重餅で包み、きな粉をまぶしました。
来る年が幸多い年でありますように願いを込めて｢福｣と焼き印をいたしました。